A.O.C. FITOU
CUVÉE JULIE (2022)
16,50 €
La cuvée Julie, est réalisée avec nos plus vieilles vignes, mais pas tous les ans… il faut une vendange parfaite! Une fermentation plus longue et à une température plus élevée apporte matière et tanins.
Elle est taillée pour la garde : 8 à 10 ans…
Guide Hachette 2025 1 étoile
L’avis du Guide Hachette des Vins
Le carignan et le grenache se marient bien lorsqu’ils sont issus d’un terroir argilo-calcaire. C’est le cas pour cette cuvée au nez complexe de garrigue (thym, ciste), de fruits rouges et de réglisse. En bouche, ce vin ne manque pas de caractère, associant des tanins de qualité, encore jeunes, et une fraîcheur laissant augurer une heureuse évolution.
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